सिर्फ 2 चीज़ों से क्रिस्पी नाश्ता कैसे बनाएं | Rice Flour Snack Recipe
कभी-कभी अचानक guests आ जाएँ या जल्दी hunger लग जाए तो सबसे आसान solution है Instant crispy snack। 😋 और अगर सिर्फ 2 चीज़ों से टेस्टी breakfast/snack बन जाए तो मज़ा ही अलग है।
यह recipe में बस चावल का आटा (rice flour) और पानी चाहिए, और result होगा super crispy, tasty aur हल्का snack जो 10 मिनट में ready हो जाएगा।
📝 Ingredients | सामग्री (2-3 servings के लिए)
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1 कप चावल का आटा (Rice Flour)
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1.25 कप पानी (lukewarm / गुनगुना)
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स्वाद अनुसार नमक 🧂
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Oil – तलने के लिए
👉 बस यही चाहिए!
Optional:
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हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अजवाइन या जीरा extra flavor के लिए।
👩🍳 Step-by-Step Recipe
Step 1: Batter तैयार करना
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Rice flour को एक bowl में डालें।
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इसमें थोड़ा-थोड़ा करके गुनगुना पानी डालें और smooth batter बना लें।
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Consistency dosa batter जैसी पतली होनी चाहिए।
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नमक डालकर mix करें।
Step 2: Cooking on Tawa
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Non-stick या cast iron tawa गरम करें।
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हल्का oil डालें और batter को पतला फैलाएँ।
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Medium flame पर 2-3 मिनट cook करें जब तक edges crispy न हो जाएँ।
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दूसरी side पलटकर भी golden brown होने तक पकाएँ।
Step 3: Serve करना
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Crispy rice flour snack ready है।
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इसे chutney, tomato ketchup या pickle के साथ serve करें।
सिर्फ 2 चीज़ों से क्रिस्पी नाश्ता कैसे बनाएं | Rice Flour Snack Recipe
⭐ Pro Tips
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Batter जितना thin होगा, snack उतना crispy बनेगा।
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Pan अच्छी तरह गरम होना चाहिए, नहीं तो batter stick करेगा।
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Extra flavor के लिए batter में chopped onion, green chili और coriander add कर सकते हैं।
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अगर quick fries चाहिए, तो batter को थोड़ा thick रखें और छोटे pakoda-style drop करें hot oil में।
Health Benefits 🥗
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Rice flour naturally gluten-free है।
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Oil कम use करने से यह light और digestible रहता है।
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2 ingredients से बनने के कारण यह budget-friendly & instant snack है।
❓ FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q1: क्या यह snack deep fry कर सकते हैं?
👉 हाँ, batter को थोड़ा thick बनाकर छोटे-छोटे drops डालकर pakoda-style fry कर सकते हैं।
Q2: Rice flour की जगह क्या use कर सकते हैं?
👉 Suji या wheat flour use कर सकते हैं, लेकिन उतना crispy taste नहीं आएगा।
Q3: क्या इसे kids lunch box में दे सकते हैं?
👉 बिल्कुल, chutney के साथ बच्चों को बहुत पसंद आएगा।
Q4: Batter पहले से बनाकर रख सकते हैं?
👉 हाँ, 3-4 घंटे तक fridge में रख सकते हैं।
Q5: क्या इसे बिना oil के बना सकते हैं?
👉 Non-stick pan पर light roast करके भी बना सकते हैं, वो भी crispy होगा।
🎯 Final Words
सिर्फ 2 चीज़ों – Rice Flour और पानी से आप बना सकते हैं super crispy, हल्का और tasty snack। चाहे अचानक मेहमान आए हों या जल्दी hunger लगे, यह 10 मिनट का नाश्ता सबको पसंद आएगा।
👉 Try करें और अपनी family को surprise करें।
